Caractéristiques des bactéries détritivores vendues dans le commerce

-         Il y a de nombreuses souches qui ont chacune une activité et donc un effet différent.  Certaines agiront sur la dégradation de molécules, d’autres termineront ce travail ou interviendront par des biais différents.  Le but recherché étant toujours une dégradation et la production de molécules simples.  Notre intérêt est donc d’avoir la plus grande variété de souches (à condition qu'elles soient de qualité) afin d’intervenir sur le maximum de réactions possibles  (les produits du commerce ont en général 2 à 4 souches différentes de bactéries ou de moisissures).

-         Elles sont fragiles et ne se multiplieront que si elles sont dans des conditions optimales à leur développement, à commencer par une température suffisante et un taux d’oxygène élevé (attention, elles en consomment beaucoup et peuvent appauvrir l'eau). 

-         Elles sont libres (non fixées) et donc sensibles à la stérilisation UV (ce qui n’est pas le cas des bactéries nitrifiantes qui sont fixées sur un support et ne sont donc normalement pas envoyées dans l’UV). Il faudra donc veiller, lors de "l'ensemencement" en bactéries à éteindre la lampe UV pour quelques jours, le temps de laisser les bactéries s'installer et se multiplier.

-         Certaines formes développent, dans des conditions particulières, un état de dormance  appelé la sporulation.  Les bactéries sporulées sont inactives et protégées par une sorte de coque qui les rend très résistantes à la conservation. C'est un avantage énorme pour la conservation (les bactéries non sporulées sont aussi efficaces mais se conservent moins bien).

-         Elles sont non pathogènes et donc ne peuvent pas transmettre de maladies aux poissons ou au manipulateur.

-         Elles entrent en compétition avec la flore naturelle du bassin qui finira par reprendre le dessus.  Il faut donc réensemencer régulièrement.

-         Certaines souches ont une activité de dénitrification, c’est à dire qu’elles interviennent dans l’étape 5 (transformation, en absence d'oxygène, des nitrates (NO₃) en azote gazeux (N₂) qui peut s'échapper dans l'atmosphère) .  Ces souches sont rares et à ma connaissance ne se retrouvent que dans un ou deux produits du commerce.  Leur effet sur l’élimination des nitrates est surtout important pour les aquariums vu que dans nos bassins l’accumulation de nitrates est rare.  Cette particularité est toutefois intéressante dans le cas des étangs car toutes les réactions décrites dans le schéma ci-dessus résultent d’un équilibre, ce qui implique que :

- dans certaines conditions, les réactions peuvent se produire dans l’autre sens (NO₃ -> NO₂àNH₄).  Grâce à ces bactéries dénitrifiantes, le NO₃ est transformé en azote gazeux qui s’échappe dans l’atmosphère (Etape 5).  La réaction inverse devient donc moins probable par faute de nitrates (NO₃).

- la réaction se déroulera plus facilement si la substance produite en fin de réaction est éliminée (déplacement de l’équilibre).  Donc, le fait d’éliminer les nitrates, va favoriser l’efficacité de toutes les réactions de nitrification en déplaçant l’équilibre vers la formation de nitrates (ce qui est le but recherché).

Enfin, comme on l’a vu plus tôt, elles sont fragiles et leur développement (ainsi que leur activité) dépend intimement des conditions dans lesquelles elles sont placées.  Il y a donc lieu de vérifier et corriger régulièrement le taux d'oxygène mais aussi le pH, la dureté, … 

Une bonne formulation contiendra donc une forte concentration de bactéries, des souches performantes, une grande variété de souches, et elles seront 100% sporulées pour garantir une conservation optimale.  On recherche des germes se développant à grande vitesse et qui ont de faibles exigences par rapport au milieu, qui peuvent survivre en l’absence d’oxygène (vases, …) et qui ont une activité de dénitrification.  Ci dessous, à titre d'exemple, la plage d'activité du Bactogen .

* : même si les bactéries se développent déjà à 5°C, il est inutile de les utiliser en dessous de 10-12°C, leur activité est faible et sans intérêt à des températures plus basses.

** : Plus il y a d’oxygène, plus les bactéries sont efficaces, des sur-saturations en O₂ (supérieur à 100%) sont toutefois rarement atteintes dans nos bassins et sont néfastes pour les poissons.

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